22.6.19

Η αλατισμένη φούσκα του Salt Bae...


 Η περίπτωση του Salt Bae αποδεικνύει, καταρχάς, ότι το φαγητό είναι σε μεγάλο βαθμό εντύπωση, και αισθήσεις. Γι’ αυτό και το βίντεο που ανέβηκε στο Instagram τον...
Νοέμβριο του 2017 και έδειχνε έναν τύπο να κόβει αισθησιακά ένα κομμάτι κρέας και έπειτα να το αλατίζει με έναν ιδιαίτερο τρόπο, σπάζοντας τον αγκώνα και τον καρπό του και κάνοντας το αλάτι να κυλάει πάνω στο χέρι του πριν καταλήξει στο κρέας, έγινε viral.

Και, όχι μόνο εκτόξευσε τη φήμη του μέσα σε λίγες ώρες, αλλά του έδωσε τη δυνατότητα να στήσει πάνω του μια κερδοφόρα επιχείρηση εστίασης. Στην ουσία, όλο το concept της ταυτότητάς του Salt Bae συμπυκνώνεται σε αυτόν τον περίεργο τρόπο αλατίσματος, που λάνσαρε. Ο οποίος πλαισιώθηκε από ένα cool, αρρενωπό, σέξι και θεατράλε στυλ, που σίγουρα τραβάει την προσοχή σου και το χαζεύεις. Με άλλα λόγια, ο άνθρωπος τεμαχίζει γουρουνόπουλα και μοσχαρίσιες σπάλες σαν να κάνει σεξ και μετά τα αλατίζει με χορευτική πόζα.


Κι όλα τα παραπάνω, μεταφράζονται πια σε μια αυτοκρατορία εστιατορίων, η οποία αξίζει εκατοντάδες εκατ. δολάρια και σε ένα ινσταγκραμικό προφίλ με 22 εκατ. ακολούθους. Γιατί, προφανώς, υπάρχει πολύς κόσμος που του αρκεί να δει ένα χορογραφημένο αλάτισμα για να θεωρήσει χαρισματικό έναν σεφ, ή που θεωρεί ότι θα φάει καλά επειδή ο σεφ τεμαχίζει το κρέας αισθησιακά, φορώντας μαύρο γυαλί και στενό μακό, ή επειδή είναι απλά περίεργο να φάει τις μπριζόλες ενός αλλόκοτου τύπου. Και βέβαια, επειδή έχει τα λεφτά να τις πληρώσει.

Διαβάστε ολόκληρο το κείμενο της Λίλας Σταμπούλογλου, ΕΔΩ...

Δεν υπάρχουν σχόλια: