Οι δρόμοι των μπαχαρικών σημάδεψαν την παγκόσμια ιστορία μιας και αποτέλεσαν μια από τις πρώτες μορφές εμπορίου που συνέδεσαν Ασία με Ευρώπη. Κάποτε τα θεωρούσαν δώρα ακριβά. Πώς εξηγείται; Θυμάστε τον αγγλικό τίτλο της...ταινίας «Πολίτικη Κουζίνα»; «Α Τouch of Spice». «Τι είναι το πιπέρι; Ήλιος, τα βλέπει όλα και καίει. Τι είναι η Αφροδίτη; Κανέλα, γιατί ήταν η πιο όμορφη γυναίκα και όπως όλες οι γυναίκες, η κανέλα είναι πικρή και γλυκιά. Τι είναι η Γη; Ζωή. Και η ζωή; Αλάτι, γιατί για να νοστιμέψει η ζωή και το φαγητό θέλουν αλάτι». Αυτά έλεγε ο Κωνσταντινουπολίτης παππούς του πρωταγωνιστή. Με δυο λόγια δεν είναι τυχαία η πραμάτεια αυτού του εμπόρου από το Καράτσι. Κρύβει μέσα της μια ολόκληρη φιλοσοφία ζωής, μια σταλιά αρκεί.
ΚΛΙΚ, Από ΤΑ ΝΕΑ
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου